Siglo Veintiuno Editores
novedades de noviembre / diciembre 2011

320 págs.
21 x 14 cm.
978-987-629-181-1
Colección Arte y pensamiento
$ 75

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Escribir las imágenes
Ensayos sobre arte argentino y latinoamericano
Andrea Giunta

Una lectura social y política del arte argentino y latinoamericano

Una misma imagen puede dar lugar a interpretaciones muy distintas, incluso antagónicas. Por eso es que resulta deslumbrante la distancia entre una obra, que es siempre la misma, y los relatos que hablan de ella como conciencia crítica de la historia o como desafío a la imaginación teórica.

Los ensayos que componen este libro proponen una lectura del arte argentino y latinoamericano que se detiene en el poder que este posee de condensar polémicas, articular tramas sociales o políticas y suscitar interpretaciones que hacen estallar los sentidos codificados. A partir de textos que se asumen como parte de una búsqueda generacional, Andrea Giunta revisa los presupuestos que han ordenado la historia del arte y, fundamentalmente, explora perspectivas que escapan al relato canónico. Así, analiza un corpus de imágenes a la luz de las fricciones de la segunda posguerra, el feminismo y los estudios de género, las tensiones entre arte y política, las controversias en torno a la definición de latinoamericanismo.

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176 págs.
19 x 14 cm.
978-987-629-197-2
Ciencia que ladra... Serie Clásica
$ 45

Ciencia que ladra...
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Un científico en el museo de arte moderno
Encuentros cercanos entre el arte y la ciencia
Luis Javier Plata Rosas

Los íconos del arte moderno y sus vínculos con la ciencia

El personaje de El grito, de Munch, está aterrado por una erupción volcánica, que deja su huella en el terrible cielo a su espalda. La noche estrellada, de Van Gogh, es un ejemplo de la física del caos. Los cubistas nos proponen un universo en múltiples dimensiones. La sinestesia (donde se desdibujan los límites entre los sentidos y pueden oírse colores) es la responsable de los cuadros de Kandinsky. Jackson Pollock prefigura la matemática de los fractales…

La vida imita al arte mucho más de lo que el arte imita a la vida, decía Oscar Wilde, y algo parecido podría afirmarse de la relación entre la ciencia y el arte, esos hermanitos descarriados que, a primera vista, van por caminos irrevocablemente paralelos, hasta que descubrimos que ambos buscan lo mismo: entender(nos), sorprender(nos), emocionar(nos).

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224 págs.
23 x 16 cm.
978-987-629-195-8
Ciencia que ladra... Serie Mayor
$ 75

 

Manual de gastronomía molecular
El encuentro entre la ciencia y la cocina
Mariana Koppmann

La ciencia detrás de la cocina

¿Bolitas de pizza? ¿Aire de trufas? ¿Espuma de frambuesa? ¿Pero dónde quedan entonces los buenos guisos, el excelso puchero, las nobles papas fritas o el insuperable flan con dulce de leche? Muchos creen que la gastronomía molecular es una mezcla de arte, marketing y experimentación sin límites, un depósito de recetas extravagantes para deconstruir un plato y reconstruirlo con texturas y colores capaces de sorprender los sentidos. Sin embargo, y más allá de los modernísimos restaurantes donde la estrella es el nitrógeno líquido, esta disciplina trata de entender ni más ni menos que la ciencia escondida detrás de las recetas más cotidianas.

En estos días en que hay libros de cocina para todos los gustos, un texto que nos explique las transformaciones y reacciones de los alimentos es un soplo de aire fresco y culinario que los cocineros y cocineras, profesionales y amateurs, sabrán agradecer.

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432 págs.
23 x 16 cm.
978-987-629-192-7
Colección Derecho y política
$ 90

 

El derecho en América Latina
Un mapa para el pensamiento jurídico del siglo XXI
César Rodríguez Garavito (coord.)

5to título de la colección Derecho y política

Las leyes, como los mapas, son representaciones simplificadas que ordenan las relaciones humanas para luego leerlas bajo un prisma legal. Para ser eficaces, tanto el cartógrafo como el jurista deben recortar algunos detalles del terreno distorsionando la realidad desde una perspectiva altamente selectiva. Cualquier mapeo de la producción y las disciplinas jurídicas en la región muestra que han enclavado su centro de visión en Europa y Estados Unidos. Los efectos de esta mirada subordinada son tan profundos como palpables en la práctica diaria y nos obligan a cuestionarnos: ¿cómo construir una perspectiva arraigada en nuestro entorno que, a la vez, ingrese en un diálogo cosmopolita? Y, más radicalmente, ¿qué significa pensar el derecho desde América Latina?

Desde la mirada subalterna, los autores de este libro reflexionan sobre las condiciones que atraviesa la práctica jurídica, en un esfuerzo que combina el análisis sociojurídico con experiencias de seguimiento a las reformas judiciales, el funcionamiento de la justicia y los procesos de constitucionalismo social de las dos últimas décadas.

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352 págs.
23 x 16 cm.
978-987-629-196-5
Colección Derecho y política
$ 80

 

 

Sentido de pertenencia en sociedades fragmentadas
América Latina desde una perspectiva global
Ana Sojo (comp), Martín Hopenhayn (comp)

¿Cómo se construye la cohesión social?

En los entramados de la globalización no es fácil conciliar universalismo e identidad, ética compartida y afirmación de la diferencia. Múltiples lógicas y demandas –étnicas, de género, de generación, culturales– se tensan entre sí, y las disimetrías entre el acceso a los bienes simbólicos y las privaciones del bienestar abren brechas de legitimidad que la política no logra colmar.

La cohesión social –definida como la dialéctica entre los mecanismos instituidos de inclusión/exclusión sociales y las percepciones y conductas de los individuos frente a la sociedad– es un tema decisivo sobre el cual hay mucho para decir. Apostando contra la fragmentación social y el refugio comunitario particularista, y por la libertad y autonomía de las personas y la necesidad de valores compartidos, este libro aborda sin tapujos algunas dimensiones contemporáneas del sentido de pertenencia: ¿cómo se construye y se recrea?, ¿cómo afecta a múltiples actores y ámbitos sociales?, ¿cómo impactan en los referentes de pertenencia los renovados ritmos de modernización y globalización?

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264 págs.
21 x 14 cm.
978-987-629-199-6
$ 60

 

 

Hacer justicia
Nuevos debates sobre el juzgamiento de crímenes de lesa humanidad en Argentina
Centro de Estudios Legales y Sociales (CELS)

Una investigación que aborda, además, los legados institucionales del Estado terrorista en democracia

Hacer justicia. Nuevos debates sobre el juzgamiento de crímenes de lesa humanidad en Argentina es el resultado de una compilación realizada por el Centro de Estudios Legales y Sociales (CELS) y el Centro Internacional para la Justicia Transicional (ICTJ) que reúne las miradas de juristas, investigadores y activistas de derechos humanos sobre diferentes aspectos vinculados con el proceso de justicia por crímenes de lesa humanidad cometidos en el país durante el terrorismo de Estado.

Los artículos reflejan la complejidad política que involucró la reapertura de los juicios y ponen el énfasis en algunos aspectos controversiales como la validez de los medios de prueba utilizados en las investigaciones sobre la apropiación ilegal de niños, la participación de actores no estatales en el sistema represivo o la violencia de género en los centros clandestinos de detención.

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240 págs.
19 x 13,5 cm.
978-987-1220-19-9
Ciencia que ladra... Serie Clásica
$ 46

 

¡22a edición!

matemática... ¿estás ahí?
Sobre números, personajes, problemas y curiosidades
Adrián Paenza

El primer libro de Adrián Paenza, -que ya va por su 22° edición- representa la continuación de su tarea de divulgación científica que el periodista y matemático ha desarrollado en los últimos años. Aquí, con sencillez y humor, el autor narra una serie de historias sobre números y acertijos que el lector podrá descubrir en su vida cotidiana y que reflejan el universo entero.

En Matemática... ¿estas ahí? el periodista y matemático se transforma en un excelente guía para comprender de una vez y para siempre qué es un año luz, cómo son los átomos en el universo, cuáles son las paradojas de Bertrand Russell, qué dijo Pitágoras de importante en la historia de la matemática y cuál es la mejor forma de tomar un examen.

En este maravilloso y mágico mundo, el lector se encontrará con números increíbles, diversos tipos de infinitos y familias de primos; se asomará al abismo de la división por cero y aprenderá secretos sobre las apuestas y las probabilidades.

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240 págs.
19 x 14 cm.
978-987-1220-80-9
Ciencia que ladra... Serie Clásica
$ 45

 

¡nueva edición!

el barman científico
tratado de alcohología
Facundo Di Genova

La historia científica de las bebidas alcohólicas y sus protagonistas

Ciencia hay en todos lados, dijo la Colección dirigida por Diego Golombek y así este libro se introdujo en la cultura etílica para descifrar los secretos químicos y biológicos que se esconden entre burbujas, vinos y brebajes.

El barman científico explica cómo se producen y cuáles son las moléculas (buenas, malas y muy malas) de vinos, cervezas y aguardientes, desde una mirada multidisciplinaria que abarca las ciencias sociales, naturales, médicas y exactas.

¿Hay hongos en el vino y en la cerveza? ¿Cuáles eran las bebidas de los pueblos originarios de América? Estos son sólo algunos de los interrogantes que responde el autor, periodista especializado en alcohología que, además de narrar los experimentos de laboratorio, recorre la historia científica de las bebidas alcohólicas y sus protagonistas.

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Verano 2011 – 2012
72 pags.
20 x 26 cm.
$ 28

Revista Otra Parte N° 25
dirigida por Graciela Speranza y Marcelo Cohen

Otra Parte es una revista cuatrimestral independiente dedicada a la crítica y el ensayo sobre literatura, artes plásticas, cine, fotografía, música, teatro y los llamados medios mixtos, a todo pensamiento con el que estos campos confluyen o dialogan, y a la presentación gráfica de la obra de artistas contemporáneos. Está dirigida por Graciela Speranza y Marcelo Cohen, diseñada por Eduardo Rey y Ariana Jenik, y cuenta con un consejo asesor integrado por Guillermo Kuitca, Alan Pauls, Martín Rejtman, Inés Katzenstein, Silvia Schwarzböck, Alejandro Grimson y Vivi Tellas.

Número 25: RESEÑAS COMPOSICIÓN

PRON. Speranza / SAGASTI. Schifino / RUFFATO. Conde / YURI HERRERA. Cohen / MARIO ORTIZ. Vilela / TRAGEDIAS OPTIMISTAS. Spregelburd / TRACEY EMIN. Larrat-Smith / BIENALES. Villa / VILLANUEVA. Iglesias / UN MUNDO MISTERIOSO. Llinás / EL ESTUDIANTE. Schwarzböck / HACHAZOS. Bernini / STEVE REICH. Gilbert / GABO FERRO. Schanton / LUIS NAÓN. Liut / ENTREVISTA BEATRIZ SARLO. Grimson / milpalabras. Carrión / máquinablanda. Ríos

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120 pags.
25 x 20 cm.
$ 50

Las ranas n° 7
dirigida por Guillermo Saavedra

El nuevo número de esta publicación anual tiene como eje un extenso dossier sobre la obra y la personalidad artística del compositor estadounidense Morton Feldman: ensayos y testimonios inéditos en español del propio compositor y opiniones de varios de sus contemporáneos más notables, además de análisis de sus obras y una exhaustiva cronología.

La edición ofrece, también, trabajos del staff de la revista sobre literatura argentina y ocultismo, el misterio de las llamadas Cartas portuguesas, los Cahiers du cinéma y el cine de autor, la caligrafía mística de Walter Benjamin, la insólita teoría del lenguaje de Velimir Jlébnikov y poemas inéditos en español del brasileño Alberto Martins.

El número se completa con un porfolio fotográfico del argentino Walter Astrada.

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131 pags.
24 x 16,5 cm.
ISSN 0326-7601
$ 65

Revista Conjetural Nº 55
dirigida por Jorge Jinkis y Luis Gusmán

Conjetural, la revista consagrada dentro del campo psicoanalítico, dedica su número 55 a las siguientes temáticas: Viñas: el poder la de la apuesta; El sexo de lo político, Pasiones maternas; y, El odio y el corral de la lengua.

Cada temática está abordada por diferentes artículos: Mujer y niña en la madre, de Jorge Jinkis y “El apasionado título de Madre…”, de Eduardo Grüner, son los artículos para Pasiones maternas.

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312 pags.
28 x 20 cm.
ISSN 1668-4885
$ 70

revista políticas de la memoria n° 10/11/12
(años 2009 - 2011)

Anuario de información e investigación del CeDInCI

El nuevo número de Políticas de la Memoria -el anuario de investigación editado por el CeDInCI- aparece con un volumen especial, que incluye tres números de la revista (10,11 y 12) que abarca del año 2009 al 2011. Artículos, reseñas, comentarios y críticas conforman este número especial, que incluye además el Dossier: Una cuestión palpitante. Versiones del feminismo en el entre siglos argentino (1897-1901).

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